Vacature

Als sommelier ben je een gastheer/vrouw pur sang: je gaat voor perfectie!
Met jouw passie voor gastronomie en wijn, gedrevenheid en enthousiasme voor het vak, draag je bij aan de ultieme beleving van onze gast.
Heb jij buitengewoon veel kennis van wijnen en vind je het leuk om daarover te vertellen? Lees dan snel verder.

 

Wat ga je doen:

  • Je voorziet de gasten van een passend wijnadvies;
  • Je bent verantwoordelijk voor de inkoop en de opslag van de wijn in het restaurant;
  • Je stelt de wijnkaart samen en bepaalt welke wijnen er voor het restaurant besteld worden;
  • Je kent zowel de wijnen op de wijnkaart als gerechten op het menu. Hierdoor kun je de juiste wijnen bij de juiste gerechten adviseren en de gasten informeren over de smaak(combinaties);​
  • Je serveert de wijnen, ontkurkt de fles aan tafel en schenkt de glazen van de gasten in.

Wat vragen wij:

  • Aantoonbare kennis van wijnen ;
  • Je vertelt graag over de verschillende wijnen en bent in staat advies te geven; 
  • Betrokken: je houdt de gasten in de gaten en draagt zorg voor de gasten; 
  • Gastvrij: gasten voelen zich op hun gemak doordat jij ze een welkom gevoel geeft; 
  • Ervaring in de bediening.

Wat bieden wij:

  • Een gezellig team
  • Salaris boven conform (afhankelijk van leeftijd en ervaring)

Alles wordt ByChiel zelf gemaakt, van de bonbons en het ijs tot het roken van zalm en het bakken van het bijzondere brood. Plus natuurlijk de tongstrelende gerechten… Dat is ‘Made by Chiel’. Samen met zijn getalenteerde team trakteert Chiel graag op een lunch of diner dat de stoutste verwachtingen zal overtreffen.

Genieten van een ongedwongen sfeer, de uitgelezen keuken en de gastvrije en attente bediening. Dit is ‘uit eten’ zoals het volgens Chiel hoort!