Vacature

Functieomschrijving

Voor een van de meest bekende horecabedrijven van Amsterdam gevestigd op het Leidseplein zijn wij per direct op zoek naar een ervaren en daadkrachtige Horeca bedrijfsleider.​​​​​​

Als bedrijfsleider ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in deze bijzondere horecazaak. Je rapporteert direct aan de overkoepelend General Manager en zorg dat er vanuit het bedrijfsbeleid, de zaak gerund wordt.

Als manager ben jij verantwoordelijk voor de zaken op de vloer, op kantoor, planning, budgetten, werving & selectie, functioneringsgesprekken en beoordelingsgesprekken. Je geeft instructies op de werkvloer en springt bij waar nodig, je past leading by example toe en leid je mensen verder op.

Je past qua persoonlijkheid in deze Amsterdamse organisatie en weet te zaak te leiden naar het ‘livingroom en Amsterdams’ gevoel, waarbij zij gastvrij, open, toegankelijk, openminded, vriendelijk, sociaal trots, beleefd en respectvol willen zijn.

De medewerkers werken hier al jarenlang en er wordt gezamenlijk gezorgd voor het uitbouwen van deze goedlopende horecazaak. De openingstijden zijn van 10.00 tot 03.00 door de weeks en 04.00 in het weekeinde. Je bent zowel afwisselend aanwezig tijdens de dag en avonddiensten, om te zien wat er gebeurt en waar er sturing nodig is.

Je werkt samen met 4 assistent bedrijfsleiders, die naast jouw verantwoordelijk zijn voor openen en sluiten van de zaak.

Naast dat deze zaak open is als café tijdens de daguren, wordt hier in de nacht een flink feestje gevierd.

Belangrijk is dat jij als bedrijfsleider het overzicht kan behouden tijdens hectische, maar o zo gezellige evenementen.

 

Jouw verantwoordelijkheden:

  • Reilen en zeilen in dit café/club en zorgen voor de juiste uitstraling en optimale service
  • Begeleiden en aansturen van medewerkers
  • Rapportage naar MT
  • Grote bestellingen en controle van kleine bestellingen
  • In door en uitstroom personeel en de administratieve zaken hier omheen
  • De omzet van het café en club, bewaakt budgetten en stelt doelstellingen en targets
  • Planning personeel
  • Organiseren van evenementen en acties
  • Administratieve afhandeling rondom het runnen van deze zaak

Functie-eisen

Jij hebt:

  • HBO werk en denkniveau
  • Minimaal 3 jaar werkervaring in een leidinggevende horecafunctie van een middelgrote tot grote horecazaak
  • Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal
  • 24/7 beschikbaarheid
  • Goede rekenvaardigheid.,
  • Ervaring met de financiën van een horecazaak
  • In het bezit van BHV en Sociale hygiëne

Wij bieden:

  • Een jaarcontract
  • Een salaris tussen de 3000 en 4000 euro bruto per maand
  • Een uitdagende functie bij een van de (internationaal) bekendste horeca bedrijven van Nederland
  • Onderdeel worden van deze rasechte Amsterdamse horecafamilie

Bedrijfsprofiel

Onze klant is een middelgrote, internationale rasechte Amsterdamse horeca onderneming.